Tiempo de cocción de huevos
El tiempo exacto depende del punto que quieras, del tamaño del huevo y de si sale de la nevera o ya está a temperatura ambiente. Elige tus opciones y te decimos los minutos, contando desde que el agua ya está hirviendo.
Cómo cocinarlo paso a paso
Pon agua a hervir a fuego fuerte (suficiente para cubrir los huevos). Cuando esté en hervor pleno, baja el huevo con una cuchara con cuidado para que no se rompa, cuenta el tiempo de la tabla desde ese momento, y mantén el hervor a fuego medio. Al terminar, pasa el huevo inmediatamente a un bol con agua fría (o agua con hielo) durante 1-2 minutos — así se corta la cocción y es mucho más fácil de pelar.
Tabla de referencia (minutos desde que el agua hierve)
| Punto | Pequeño (S) | Mediano (M) | Grande (L) |
|---|---|---|---|
| Pasado por agua | 3-4 min | 4-5 min | 5-6 min |
| Mollet | 5-6 min | 6-7 min | 7-8 min |
| Duro | 8-9 min | 9-10 min | 10-11 min |
Tiempos de referencia para huevo sacado de la nevera y bajado a agua ya hirviendo. Si el huevo está a temperatura ambiente, resta aproximadamente 1 minuto. Si vives a gran altitud (por encima de 1500-2000 m), el agua hierve a menor temperatura y puede que necesites 1-2 minutos más — usa la tabla como punto de partida y ajusta a tu gusto la próxima vez.
Herramientas que recomendamos para el punto exacto
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